【摘 要】
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草莓的果实是由发达的花托形成的假果，果皮极薄，含水量高，在收获和运输中容易受伤而遭微生物侵染导致腐败。成熟的草莓在一般情况下放置１～２天就开始变色、变味。在大田栽培的草莓收
【机 构】
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草莓的果实是由发达的花托形成的假果，果皮极薄，含水量高，在收获和运输中容易受伤而遭微生物侵染导致腐败。成熟的草莓在一般情况下放置１～２天就开始变色、变味。在大田栽培的草莓收获时间较为集中，且货架寿命很短，据报道在２９℃下８小时，草莓的鲜销率降为３２％，这
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