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多少年来，人们在脑子里形成了这样一种固有概念：买桃时毫无顾忌，多吃些也无所谓；买杏则只挑几颗。尝尝新鲜；见了卖李子的，多半只是看看而已，即便买了。也不多吃。因为老话讲了：桃养人，杏伤人。李子树下埋死人。馋嘴的孩子想多吃几个杏和李子。不能如愿，便总是追问“为什么”。其实这其中还真是蕴含着医学道理呢!
桃养人
桃最早产于我国，至今已有3000多年的栽培史。我国桃的品种很多，仅市场上常见到的食用桃就有70余种。
桃在农历三月开花。说桃养人，是因为它的营养和药用价值非常高。每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、胡萝卜素0.01毫克、维生素C6毫克等。
桃药用有生津、润肠、活血、消积之功，能补心气、养肝气、活血脉、能月经、消烦渴、利大肠。《大明本草》还称桃为“肺之果，肺病宜食之。”虚汁盗汗，用碧桃干15克煎服；肺结核，常年可食桃脯；老年便秘，食鲜桃可以缓解；食桃还有增寿之益，古人就把桃称为仙桃、寿桃。
桃仁入药运用更为广泛，以用其破血行瘀、润燥滑肠之长，而治疗妇女闭经、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。妇女经闭腹痛，可用桃仁9克、丹皮6克、红花3克，用酒、水合煎，一日3次分服；咳嗽气喘，可用桃仁90克，研碎滤汁，用其汁和粳米120克煮粥食用；老人便秘，可用桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁各等份共为蜜丸，每日3次服用。近年临床有用“桃仁四妙丸”治疗脉管炎的，取得了一些进展。
桃虽养人，但其味甘而性温，亦不可过量食之，过食则易生热。另外，桃仁有毒，一般不作食品。
杏伤人
《食经》说：“杏，味酸，大热”，“不可多食，生痈疖，伤筋骨”。生活中的实践证明，杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利。强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。
伤人的杏也并非对人没有好处。
杏除了含有5％～15％的糖外，还含有其他多种营养。每千克杏含蛋白质8.2克、钙234毫克、磷216毫克、铁7.2毫克，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。杏仁的营养价值比杏更丰富。杏的各种制品，如杏脯、杏酱、杏干等都畅销国际市场，成为人们喜爱的保健食品。
杏能润肺定喘，生津止渴，《千金方》等中医古籍都记下了它“去冷热毒”、“解温疫”的功效。杏仁为正统的中药材，有祛痰止咳、平喘、润肠的作用，为治疗外感咳嗽、喘满、喉痹、肠燥便秘的常用药。因肺寒而咳嗽者，可用杏仁、细辛各15克共同粉碎后制成水丸，于舌下含化。近年临床有用杏仁加冰糖治疗慢性气管炎的报道。
李子树下埋死人
谈到李子，孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适。另外，发苦涩味和入水不沉的李子有毒，不能吃。
当然，说李子树下埋死人有些言过其实了。李子的营养虽不及桃，但在水果中也属于较高的。每千克李子中含蛋白质4.8克、脂肪6.6克、糖164.4克、纤维素10.4克、胡萝卜素0.66毫克及维生素B2、C及钙、磷、铁等。
李子药用有清肝涤热、生津、利水的用途，对虚劳骨蒸、消渴、腹水有治疗作用。孙思邈谓“肝病宜李”，即李子入药多治肝病。另外，李子的根、树胶、核仁、根皮也都有治疗作用。
编辑 王俊聪
桃养人
桃最早产于我国，至今已有3000多年的栽培史。我国桃的品种很多，仅市场上常见到的食用桃就有70余种。
桃在农历三月开花。说桃养人，是因为它的营养和药用价值非常高。每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、胡萝卜素0.01毫克、维生素C6毫克等。
桃药用有生津、润肠、活血、消积之功，能补心气、养肝气、活血脉、能月经、消烦渴、利大肠。《大明本草》还称桃为“肺之果，肺病宜食之。”虚汁盗汗，用碧桃干15克煎服；肺结核，常年可食桃脯；老年便秘，食鲜桃可以缓解；食桃还有增寿之益，古人就把桃称为仙桃、寿桃。
桃仁入药运用更为广泛，以用其破血行瘀、润燥滑肠之长，而治疗妇女闭经、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。妇女经闭腹痛，可用桃仁9克、丹皮6克、红花3克，用酒、水合煎，一日3次分服；咳嗽气喘，可用桃仁90克，研碎滤汁，用其汁和粳米120克煮粥食用；老人便秘，可用桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁各等份共为蜜丸，每日3次服用。近年临床有用“桃仁四妙丸”治疗脉管炎的，取得了一些进展。
桃虽养人，但其味甘而性温，亦不可过量食之，过食则易生热。另外，桃仁有毒，一般不作食品。
杏伤人
《食经》说：“杏，味酸，大热”，“不可多食，生痈疖，伤筋骨”。生活中的实践证明，杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利。强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。
伤人的杏也并非对人没有好处。
杏除了含有5％～15％的糖外，还含有其他多种营养。每千克杏含蛋白质8.2克、钙234毫克、磷216毫克、铁7.2毫克，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。杏仁的营养价值比杏更丰富。杏的各种制品，如杏脯、杏酱、杏干等都畅销国际市场，成为人们喜爱的保健食品。
杏能润肺定喘，生津止渴，《千金方》等中医古籍都记下了它“去冷热毒”、“解温疫”的功效。杏仁为正统的中药材，有祛痰止咳、平喘、润肠的作用，为治疗外感咳嗽、喘满、喉痹、肠燥便秘的常用药。因肺寒而咳嗽者，可用杏仁、细辛各15克共同粉碎后制成水丸，于舌下含化。近年临床有用杏仁加冰糖治疗慢性气管炎的报道。
李子树下埋死人
谈到李子，孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适。另外，发苦涩味和入水不沉的李子有毒，不能吃。
当然，说李子树下埋死人有些言过其实了。李子的营养虽不及桃，但在水果中也属于较高的。每千克李子中含蛋白质4.8克、脂肪6.6克、糖164.4克、纤维素10.4克、胡萝卜素0.66毫克及维生素B2、C及钙、磷、铁等。
李子药用有清肝涤热、生津、利水的用途，对虚劳骨蒸、消渴、腹水有治疗作用。孙思邈谓“肝病宜李”，即李子入药多治肝病。另外，李子的根、树胶、核仁、根皮也都有治疗作用。
编辑 王俊聪