《庖丁解牛》中“割”“折”“发”注考

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对于《庖丁解牛》中“割”、“折”、“发”3个字的注释问题,早年就有人提出过异议,以为有增字解经,生硬勉强之嫌。原文:“良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。……而刀刃若新发于硎。”高中语文读本2003年人教版第一册182页是这样注释的:〔割〕割肉。〔折〕断,指用刀砍断骨头。 For the commentary on “cutting”, “folding off” and “sending” in “Jingdingjieniu”, some people raised objections in the early years and thought that there was a suspicion that there was a way to interpret the scriptures and harden them. The original text: “By the time of goodness, we have more knives, and we also cut off; the clan of the clan has more knives and folds.... And if the blade is new to the crest.” The 182 pages of the first edition of the Senior High School Chinese Reader 2003 were: Cut meat. 〔Folding〕 off, refers to cutting the bone with a knife.
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