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目的探索获取回流提取大花八角中莽草酸的最佳工艺条件。方法以莽草酸得率为指标，采用效应面法（response surface methodology，RSM）中的星点设计（central composite design，CCD）对大花八角中莽草酸的回流提取工艺进行优化，建立各因素与响应值之间的数学模型。结果确定最佳提取工艺条件为在甲醇溶剂分数25%、液料比15∶1（mL/g）的条件下，浸泡12h，在温度70℃条件下，提取1次，每次1.5h。该条件下大花八角莽草酸提取量为92.5466mg/g，提取率实测值