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据行家分析,伴随居民消费能力的不断提高,罐头食品正越来越多地摆上居民家庭的餐桌,出现在旅途及野外旅游餐饮中。罐头正由馈赠食品、待客食品,转变为大众化、日常化、时常化的消费食品,开始从“礼品袋”转移到居民的“果菜篮子”中。其变动有以下几个主要特点: 一、包装食用、启食方便、价格趋涨。目前,罐头包装材料仍以玻璃瓶和铁盒为主,其中玻璃瓶又以旋盖