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酵母泥是白刺果酒发酵过程中最主要的副产物之一,白刺果酒酵母泥中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其它营养物质,本文对白刺果酒酵母泥的综合利用情况进行了综述.
白刺果酒酵母泥的综合利用
【摘 要】
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酵母泥是白刺果酒发酵过程中最主要的副产物之一,白刺果酒酵母泥中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其它营养物质,本文对白刺果酒酵母泥的综合利用情况进行了综述.
【机 构】
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青海省轻工业研究所有限责任公司
【出 处】
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青海农林科技
【发表日期】
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2014年2期
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