论文部分内容阅读
研究首次将TA.XT plus物性测试仪引入到传统白酒生产中,通过大量试验并对试验结果使用质构曲线解析法进行分析获得酒糟测定参数为:硬度、粘性、弹性、内聚性、回复性,并使用这些参数对上、中、下、底层入窖糟进行了初步测定。
TPA分析技术测定参数的确定及对不同层次入窖糟醅物性的初步测定
【摘 要】
：
研究首次将TA.XT plus物性测试仪引入到传统白酒生产中,通过大量试验并对试验结果使用质构曲线解析法进行分析获得酒糟测定参数为:硬度、粘性、弹性、内聚性、回复性,并使用
【机 构】
：
五粮液股份公司国家级技术中心
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2012年01期
其他文献
为培养和提高大学生体育素养,要适时进行教育,增强其健康意识,通过多种渠道,丰富大学生的体育知识.还要丰富教学内容,让学生掌握一定的技能,积极开展课外活动,提高学生运动素
<正> 江泽民同志说过,创新是一个民族进步的灵魂,而产品创新则是一个企业生存的基础、发展的动力。在市场竞争日益激烈、法规日益严密、消费者日益理性的今天,无论是对于制造
目前我国加大了电网建设力度,并且提出了新的电力行业发展战略目标,要求转变电网和电力企业的发展方式,以促进电力事业更好的为社会经济发展服务。在此情况下,电力企业的思想
大洋性经济柔鱼类(西北太平洋柔鱼、西南大西洋阿根廷滑柔鱼、东南太平洋茎柔鱼)是我国鱿钓船队的重要捕捞对象,具有重要的经济价值。近年来大洋性经济柔鱼类的资源量波动剧
BP神经网是目前较为流行的神经网之一,因此BP神经网工具系统的研制对BP网的研究具有重要意义,本文介绍了一个BP网工具系统—BPTools实现,着重讨论了系统的总体结构、BP网的网
统编教材较为重视古诗文教学,但是仅靠熟读只能理解,还要通过比较品析,从中积累诗句、培养语感、提升素养。本文以统编教材三年级上册《古诗三首》一课为例,浅析借助比较理解
思维导图是一种简单、高效的思维工具。文章就如何运用思维导图提升阅读效率提出可行性措施,介绍如何引导学生绘制思维导图,阐述思维导图在语文阅读教学中各个环节的有效应用
随着我国社会经济的发展,水资源逐渐成为可持续发展中最为重要的资源之一。随着水资源管理工作的不断深入,国际上的水资源管理者逐渐发现现有水资源管理的种种不足之处。面对
河道水景设计专业性强,既要注重美感,又要兼顾安全性,更要根据整体工程背景,对各类要素进行综合考虑,做全局性规划。从多个方面,分别探讨河道水景的安全性设计和亲水性设计,