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水质恶化是水产动物集约化养殖过程中养殖水体经常出现的问题，也是影响水产动物健康的主要原因之一。特别是近几年国内水产品需求的增加以及对外虾、蟹、贝类、鳗等水产品出口旺盛，我国的水产养殖面积及集约化程度均取到了长足的发展，但伴随而来的水质恶化事件也是屡见不鲜，其中以氨氮、亚硝酸盐等水化学因子浓度超标最为突出，也最为常见。目前养殖过程中用于改善养殖水体的水质改良剂以化学制剂居多，