在武夷山吴屯乡的一些村落里，流传着这样一种古老的民俗——摆茶俗。有意思的是，摆茶俗有“妇女当主角，男人不上桌”的规矩，央视《远方的家》栏目组曾专程前来拍摄。
　　其实摆茶就是喝茶，不过用的不是武夷山最出名的岩茶、红茶，而是高山绿茶。三五个人聚在某人家里，主人拿出自家的高山云雾茶，摆上酸枣糕、瓜子、花生、饼干、糖果，大家围着桌子团团坐。妇女们间有什么不顺心的事，就在摆茶的时候说一说，互相劝一劝，烦心事说着说着，也就没了。
　　在茶具的使用上，摆茶俗不同于功夫茶，用碗不用杯，没有那么多条条框框的规矩。摆茶用的茶叶只要稍微炒青后泡在大壶里当做“茶娘”，加茶的时候，每碗加上六成白开水，再把“茶娘”加一些进去就可以了。另外，摆茶也没有确定的时间，长则两三个小时，短则半个小时左右。
　　听吴屯乡红园村的老人徐树芹说，摆茶俗已经有千余年的历史，不过具体起源于什么时候，并不能确定。至于为什么“妇女当主角，男人不上桌”，很有可能是因为以前当地男人白天都去上山干活，妇女待在家里，忙完了家务，就去串门，慢慢便形成了喝茶吃点心聊天的摆茶俗。后来，这个风俗靠着母带女、婆带媳，流传了下来。