【摘 要】
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江苏是唯一一个拥有江河湖海的省份,以水的风采、水的韵味,构成了水韵江苏的美丽画卷,以得天独厚的旅游风景吸引着无数的游客。而在旅游兴起之时,不断衍生的餐饮产品既造型美观,又营养丰富,具有独特的地域风采,展现了特色旅游餐饮产品的特点。其中碧螺春、雨花茶、百花酒最为独特,而阳澄大闸蟹、南京盐水鸭是餐饮旅游产品中必不可少的菜肴,本文对水韵江苏特色旅游的餐饮产品开发策略进行探析,为相关领域提供参考。
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江苏是唯一一个拥有江河湖海的省份,以水的风采、水的韵味,构成了水韵江苏的美丽画卷,以得天独厚的旅游风景吸引着无数的游客。而在旅游兴起之时,不断衍生的餐饮产品既造型美观,又营养丰富,具有独特的地域风采,展现了特色旅游餐饮产品的特点。其中碧螺春、雨花茶、百花酒最为独特,而阳澄大闸蟹、南京盐水鸭是餐饮旅游产品中必不可少的菜肴,本文对水韵江苏特色旅游的餐饮产品开发策略进行探析,为相关领域提供参考。
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