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虽然对食物中残留农药可能致癌的危险性计算涉及许多科学上不确定的因素,但危险性评价却普遍地被用来指导决定政策。危险性评价可因计算时所用的各种不同假设而差几个数量级,因此假设应有最佳的科学数据为基础是绝对必要的。在人们食物链中的农药残留问题对消费者、消费者的辩护人、食品生产者及加工者、零售商、化学工业部门和政府机构都具有重要意义。这个课题是非常复杂而且有激烈争议的。这份报告强调了在评价因农药残留引起潜在癌症危险方面所报道信息的价值,并提出了进行危险性评价时增加所用科学数据准确性的建议。特别值得指出的是,我们对