论文部分内容阅读
2012年，主要原粮价格稳中有升，蔬菜、水果价格有起有落，畜牧养殖效益有喜有忧，整体呈现稳中小幅上升态势。
主要原粮价格稳中有升
——玉米价格先强后弱。2012年1-9月份之前玉米价格持续强劲，9月份最高，市场价格达2.34元/公斤，10月份最低，市场价格为2.14元/公斤；变化幅度9.3%。进入11、12月份玉米价格趋稳，环比小幅回升，但受养殖业情况仍然不佳、深加工企业产品需求依然不旺影响，玉米整体供大于求，市场基本面依然偏弱，年末现货价格依然处于低位。从后期看，随着养殖业好转等因素影响，玉米价格有望缓慢回升后趋稳。
——大豆价格稳中有升，低位徘徊。2012年，大豆价格持续低位，整体稳中有升，2月份最低，市场价格为5.52元/公斤；9月份最高，市场价格为6.12元/公斤，波动幅度为10.87%。四季度大豆市场价格看好，但农民大豆存量多，农民出售价不升反落。从后期看，由于基本面需求不旺，大豆价格徘徊的现状或将继续维持。
——小麦价格以稳为主，稳中有升。1月份最低，为2.29元/公斤，10月份最高，为2.34元/公斤，变化幅度为2.1%。进入11、12月份价格有所增长，但幅度很小。从后期看，小麦市场则受制于宏观经济环境、仓单压力等因素，呈现明显弱势。预计2013年一季度国内小麦行情将随着供需格局的逐步明朗以及“双节”备货效应的拉动，小麦价格或将逐步走出平稳格局。
蔬菜价格有起有落
去年5月份，全国部分蔬菜上市“碰头”，出现了一段时间的卖难问题；8月底，连续阴雨天气导致蔬菜价格大幅上涨；9、10月份，蔬菜价格出现了大幅回落；进入11、12月份以来，受天气渐冷，大雪增多，调入蔬菜量增加等因素影响，11、12月份价格全线持续上涨。从后期看，随着2013年春节临近，蔬菜价格仍会有上升空间，同时要预防大雪带来的蔬菜价格上涨。
主要农资价格以稳为主
受全国主要农资供求相对平衡因素支持，2012年山西省农资价格整体保持稳定，价格未出现较大变化。11月份，复合肥环比增2.61%，同比增4.68%，主要还是受设施蔬菜发展较快，市场需求相应增加所致，波动正常。从后期看，市场基本面相对平稳，农资价格仍将以稳为主。
生猪及其产品价格见底后逐步回升
去年1-7月份，猪肉、生猪价格持续低迷，猪粮比价连续7个月在6：1以下，自8月份开始，猪粮比价连续5个月高于6：1盈亏平衡点。12月份，全省生猪市场价格有所回落，出售价平均为15.66元/公斤，玉米市场价格为2.2812元/公斤，猪粮比价为6.86：1，从后期看，随着2013年春节临近，市场需求渐旺，猪肉、生猪价格将逐步走高。
鸡蛋、鸡肉价格有起有落，波动不断
2012年6、9月份出现两次明显上涨。3月份市场价格最低，为6.65元/公斤，9月份最高，为10.12元/公斤，变化幅度为52%。从后期看，随着2013年春节临近，价格上行预期大。
羊肉、牛肉价格持续强劲，原料奶价格整体小幅上升
2012年，羊、牛肉价格持续强劲。进入10月份，随着天气转凉等因素影响，牛、羊肉消费增加，羊、牛肉价格持续小幅上升。从后期看，2013年春节临近，牛、羊肉价格看涨预期大；由于市场供应充足，波动幅度有限。
存在的问题
1.小麦、大豆价格持续低位运行，农民增收再增压力。
2.生猪养殖恢复速度缓慢，养殖户效益不高。
3.电价、人力等成本增加因素压力较大。农产品生产收益相对于务工收入较小，严重影响到农民对农业生产投资的积极性。
4.产地市场建设严重滞后，农民组织化程度低。缺乏有效的市场信息引导和价格话语权，抵御风险能力差，尚未摆脱“丰一年、赔一年”的生产怪圈。
2013年山西省农产品市场运行展望
当前，工业反哺农业已进入一个较好的发展期，促进农业增效、增加农民收入是大方向，农产品价格稳步上涨是一个大趋势。预计2013年山西省农产品价格整体水平将表现出稳中有升的态势。
1.粮食价格相对平稳或略升。2012年山西省粮食增产近一成，粮食价格大幅上涨的概率不大，但受成本增加影响，价格稳中有升。但要做好种植结构调整和信息预警，谨防“丰一年，赔一年”。另外，国家为保护农民种粮积极性，确保农民增收，适度提高粮食收购价格的政策趋向对粮价构成支撑。综合以上因素，粮食价格不会出现大起大落，将处于稳中有升态势。
2.猪价或将出现波动。受2012年生猪养殖效益整体低迷影响，2013年猪价或将再次出现走高，但受近年来市场波动较大影响，养殖户补栏较为理性，猪价大幅波动预期不大。
3.禽蛋和牛、羊肉价格仍有上涨空间。原料价格的上涨，人工费用的增加，直接增加了养殖成本，预计禽、蛋价格稳中趋高的态势仍将持续。
4.谨防蔬菜上市碰头，带来新的卖难。针对近年来设施蔬菜发展迅速的现状，各级农业部门要强化信息发布，加强生产指导，科学组织生产，避免出现农产品上市“碰头”及大的“卖难”问题。
（作者单位：山西省农业厅）
主要原粮价格稳中有升
——玉米价格先强后弱。2012年1-9月份之前玉米价格持续强劲，9月份最高，市场价格达2.34元/公斤，10月份最低，市场价格为2.14元/公斤；变化幅度9.3%。进入11、12月份玉米价格趋稳，环比小幅回升，但受养殖业情况仍然不佳、深加工企业产品需求依然不旺影响，玉米整体供大于求，市场基本面依然偏弱，年末现货价格依然处于低位。从后期看，随着养殖业好转等因素影响，玉米价格有望缓慢回升后趋稳。
——大豆价格稳中有升，低位徘徊。2012年，大豆价格持续低位，整体稳中有升，2月份最低，市场价格为5.52元/公斤；9月份最高，市场价格为6.12元/公斤，波动幅度为10.87%。四季度大豆市场价格看好，但农民大豆存量多，农民出售价不升反落。从后期看，由于基本面需求不旺，大豆价格徘徊的现状或将继续维持。
——小麦价格以稳为主，稳中有升。1月份最低，为2.29元/公斤，10月份最高，为2.34元/公斤，变化幅度为2.1%。进入11、12月份价格有所增长，但幅度很小。从后期看，小麦市场则受制于宏观经济环境、仓单压力等因素，呈现明显弱势。预计2013年一季度国内小麦行情将随着供需格局的逐步明朗以及“双节”备货效应的拉动，小麦价格或将逐步走出平稳格局。
蔬菜价格有起有落
去年5月份，全国部分蔬菜上市“碰头”，出现了一段时间的卖难问题；8月底，连续阴雨天气导致蔬菜价格大幅上涨；9、10月份，蔬菜价格出现了大幅回落；进入11、12月份以来，受天气渐冷，大雪增多，调入蔬菜量增加等因素影响，11、12月份价格全线持续上涨。从后期看，随着2013年春节临近，蔬菜价格仍会有上升空间，同时要预防大雪带来的蔬菜价格上涨。
主要农资价格以稳为主
受全国主要农资供求相对平衡因素支持，2012年山西省农资价格整体保持稳定，价格未出现较大变化。11月份，复合肥环比增2.61%，同比增4.68%，主要还是受设施蔬菜发展较快，市场需求相应增加所致，波动正常。从后期看，市场基本面相对平稳，农资价格仍将以稳为主。
生猪及其产品价格见底后逐步回升
去年1-7月份，猪肉、生猪价格持续低迷，猪粮比价连续7个月在6：1以下，自8月份开始，猪粮比价连续5个月高于6：1盈亏平衡点。12月份，全省生猪市场价格有所回落，出售价平均为15.66元/公斤，玉米市场价格为2.2812元/公斤，猪粮比价为6.86：1，从后期看，随着2013年春节临近，市场需求渐旺，猪肉、生猪价格将逐步走高。
鸡蛋、鸡肉价格有起有落，波动不断
2012年6、9月份出现两次明显上涨。3月份市场价格最低，为6.65元/公斤，9月份最高，为10.12元/公斤，变化幅度为52%。从后期看，随着2013年春节临近，价格上行预期大。
羊肉、牛肉价格持续强劲，原料奶价格整体小幅上升
2012年，羊、牛肉价格持续强劲。进入10月份，随着天气转凉等因素影响，牛、羊肉消费增加，羊、牛肉价格持续小幅上升。从后期看，2013年春节临近，牛、羊肉价格看涨预期大；由于市场供应充足，波动幅度有限。
存在的问题
1.小麦、大豆价格持续低位运行，农民增收再增压力。
2.生猪养殖恢复速度缓慢，养殖户效益不高。
3.电价、人力等成本增加因素压力较大。农产品生产收益相对于务工收入较小，严重影响到农民对农业生产投资的积极性。
4.产地市场建设严重滞后，农民组织化程度低。缺乏有效的市场信息引导和价格话语权，抵御风险能力差，尚未摆脱“丰一年、赔一年”的生产怪圈。
2013年山西省农产品市场运行展望
当前，工业反哺农业已进入一个较好的发展期，促进农业增效、增加农民收入是大方向，农产品价格稳步上涨是一个大趋势。预计2013年山西省农产品价格整体水平将表现出稳中有升的态势。
1.粮食价格相对平稳或略升。2012年山西省粮食增产近一成，粮食价格大幅上涨的概率不大，但受成本增加影响，价格稳中有升。但要做好种植结构调整和信息预警，谨防“丰一年，赔一年”。另外，国家为保护农民种粮积极性，确保农民增收，适度提高粮食收购价格的政策趋向对粮价构成支撑。综合以上因素，粮食价格不会出现大起大落，将处于稳中有升态势。
2.猪价或将出现波动。受2012年生猪养殖效益整体低迷影响，2013年猪价或将再次出现走高，但受近年来市场波动较大影响，养殖户补栏较为理性，猪价大幅波动预期不大。
3.禽蛋和牛、羊肉价格仍有上涨空间。原料价格的上涨，人工费用的增加，直接增加了养殖成本，预计禽、蛋价格稳中趋高的态势仍将持续。
4.谨防蔬菜上市碰头，带来新的卖难。针对近年来设施蔬菜发展迅速的现状，各级农业部门要强化信息发布，加强生产指导，科学组织生产，避免出现农产品上市“碰头”及大的“卖难”问题。
（作者单位：山西省农业厅）