【摘 要】
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<正> 日本厚生省于1988年8月1日开始组织“功能性食品恳话会”活动。到89年4月3日正式发表了有关功能性食品的中间报告。目前,厚生省对功能性食品的目标是在89年内制定表示方
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<正> 日本厚生省于1988年8月1日开始组织“功能性食品恳话会”活动。到89年4月3日正式发表了有关功能性食品的中间报告。目前,厚生省对功能性食品的目标是在89年内制定表示方法和规格标准,批准一些品种为功能性食品。因而,在89年内是不存在正确而又严密的功能性食品和功能性饮料的。但从功能性食品的含义看,所谓功能性食品是指食品所具备的营养功能和嗜好功能以外的第三种功能,即调节身体条件的功能,日本近年来的饮料市场上已经陆续出现了具
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