很久以前记得不知道哪个女作家说过一句话：“日子，就是汤汤水水。汤汤水水，才是日子。”感觉很温暖，似乎就是这么一回事。发现一位久不见面的女友，滋润幸福了很多，除了新婚的美好日子，她说更有餐餐爱心汤水的滋养。可见，汤水，真是重要的。特别是在冬天，没有汤水的日子惨兮兮。
　　
　　还有位美食家说过：连续几天脱离了汤汤水水?轻度的会导致虚火上升、消化不良、形容憔悴、口臭、乃至面目可憎;严重的?则可能会影响到对人生、对世界的基本看法。听起来有些夸张，但是想想还是有几分道理。
　　
　　于是就会注意一家以汤闻名的店——“藏乐汤坊”。
　　美味本来就不需要太多花哨。这些年来，一些家常菜的餐厅总是备受推崇。三五知己、一家老小，享受一顿温馨实惠的美餐。说到底，排场都是留给外人的。“藏乐汤坊”这样的地方，最合适自己人。作为以广东家常菜为主的餐厅，餐厅环境布置得一派温馨，亦不乏特色。餐厅内所设的包房外墙都是用红砖砌成，颇有几分淳朴的风味。出彩的是灯，灯罩的花纹有点像剪纸，让我颇有欲望占为己有。
　　
　　“汤正饭香”这个词是直接写到菜谱上的，大概正是主人家的生活理想之一。应了这句老话，藏乐汤坊的两大特色，便是汤和饭。
　　
　　先说汤
　　一列的泥砂锅看上颇为壮观。锅虽然大，但一只砂锅内也只能盛六七碗汤，故而汤色浓郁。汤上桌的时候，服务生还递给你一瓶盐，你可以根据自己的口味来调和。我总觉得盐可以不加，因为煲了4个小时的汤水已经融进了各色材料的丰富味道，虽然没有盐，却并不寡淡。按照老板的说话，煲汤没有秘诀，只要做到三点就可以了：一是煲汤的时间要长；二是汤料要足；三是水质要好，为了做到这一点，这里全部都用了矿泉水。说到底，这是功夫菜。真材实料，加上用心，就是一锅好菜。很多人都想念妈妈的菜肴，无非也是因为做菜的一份真心在其中。
　　
　　再说饭
　　有一道饭是炭火腊味煲仔饭。腊味煲仔饭是最普通的广东饭，难得的是用了炭火炉。煲仔饭最怕凉，热气散尽风味尽失。这炭火饭则从头热到底，吃得人心里都暖洋洋。
　　说到底，无论是这里的饭还是汤，炒菜还是煲类，都是功夫菜。材质本身并不见奇，但舍得用时间慢慢煲、慢慢煨，好味道就这样出来了。
　　
　　再说菜
　　先来一道在广州很有名的桶子油鸡，鸡肉滑嫩鲜香，咸甜可口，吃完嘴里还有余味。接下来是个炖蛋——金钩肉碎蒸水蛋，金钩者，开洋也。其实点这个可以配他们的煲仔饭一起吃，比较下饭。点了一个野味，干锅野兔。这一锅兔子肉，足够四五个人吃上一会了，因为兔子肉比较紧，筋也多了点，要把骨肉分离的确得花上一番工夫。话说回来，但凡吃起来比较麻烦的东西，味道都是好的，比方说大闸蟹。
　　油渣鸡什炒广东菜心和“粗菜馆”的猪油捞饭一样，总有点怀旧的意味。想想猪油渣和鸡杂，多少年没吃过的东西，突然想起以前同学家的一道鸡杂炒大蒜， 真是好吃到不行。
　　


　　推荐特色菜：
　　
　　田七石斛炖竹丝鸡66元
　　原料：田七、石斛、竹丝鸡、胡椒等调味料
　　做法：
　　1．先将田七和石斛等食材都处理好，切成小块备用。竹丝鸡和鸡爪处理好，切块备用。
　　2．然后先炖鸡肉，再放入田七等一起小火煨炖四小时左右。
　　味型：
　　该汤水适合秋天初冬饮用，特别适合有点血虚但体质温热易上火的人。田七性味微甘苦、微温，能去瘀、消肿、促进冠状动脉血液循环。石斛滋阴益胃生津。与鸡肉配在一起，润肤活血生津。
　　
　　藏乐黑豆腐26元
　　原料：特制黑豆腐、香菜、紫菜、虾皮等
　　做法：
　　1．先将香菜、紫菜和虾皮在清水里烫几秒钟立刻取出。
　　2．与特制黑豆腐一起进盘，淋上香油和酱料。
　　味型：
　　这是他们家的招牌菜之一。虽属于凉菜，但是由于特制黑豆腐的神秘味道，大受欢迎！开胃爽口。
　　
　　花生眉豆煲河蚌49元
　　原料：花生、眉豆、特级河蚌、大葱、土豆、猪腿肉
　　做法：
　　1．先将花生、眉豆、特级河蚌、大葱、土豆、猪腿肉处理干净，将猪肉和土豆切成小块。
　　2．然后先炖猪肉，再放入河蚌及其它原料。放入调味料后煮三个小时左右。
　　味型：
　　这款汤很受欢迎，原因就是一个字——“鲜”。而且花生和土豆及猪肉，可以润肤养颜，适合一年四季食用。美味无比。
　　其它特色菜：
　　汤品：
　　红萝卜茨仔煲筒骨、火腿猴头菇煲老鸡、节瓜瑶柱炖、清补凉炖赤肉
　　菜品：XO金针茄子、鹅肝滑豆腐、干烧招牌鱼、油渣鸡什炒广东菜心