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[目的]通过除去不良的腥味以更好的开发利用柞蚕资源。[方法]醋酸与柞蚕粉腥味成分结合形成易挥发的物质,该物质通过旋转蒸发便可除去。[结果]最佳工艺条件为：0.7%的醋酸溶液,在55℃旋转蒸20 min,除腥率可达92.533 3%。[结论]利用该工艺制成无腥柞蚕粉,具有更广阔的应用前景。
醋酸除腥法制备柞蚕粉的研究
【摘 要】
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[目的]通过除去不良的腥味以更好的开发利用柞蚕资源。[方法]醋酸与柞蚕粉腥味成分结合形成易挥发的物质,该物质通过旋转蒸发便可除去。[结果]最佳工艺条件为：0.7%的醋酸溶液,
【机 构】
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天津渤海职业技术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2010年32期
【基金项目】
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天津市高校科技发展基金计划科研项目（20090615）
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