随着工业化进程的推进和居民食品消费水平和能力的提升,畜禽产品的需求持续增长并带动畜禽养殖业不断发展壮大。生猪养殖长期以来都是我国畜禽养殖业的支柱产业,也是我国关系国计民生的基础型产业和重要的肉食产品供应来源,且在畜牧业中占据着主导地位。随着生猪养殖产量和产值显著上升的同时,生猪养殖也正在经历着由传统散养为主的经营方式向规模养殖转化的变动。但在规模生猪养殖推进的过程中,也存在不少的挑战和压力,归结起来可以体现为:一是成本抬升对规模生猪养殖的冲击和影响日益增强;二是收益波动不利于规模生猪养殖的健康持续发展;三是规模生猪养殖面临的环境污染问题愈加严峻。上述三个方面的问题共同决定着未来中国规模生猪养殖应由依赖于投入要素增加和忽视环境约束的传统生产模式向全要素生产率增进和环境友好型的可持续发展模式转变,其中注重环境因素对于生猪养殖业发展的刚性约束显得尤其重要。传统研究畜牧业、畜禽养殖业生产率的文献均受到污染物核算难度大、技术方法难以处理生产率评价中环境非期望产出的引入等问题的限制,在生产率评价方面缺乏对于环境问题的考察。基于此,本文将规模生猪养殖细分为为专业户和养殖场两种养殖类型,利用成本收益资料和产排污系数方法分别核算了2004-2014年期间中国专业户和养殖场的生猪出栏数量、成本收益以及污染物产生和排放情况。随后构建了非径向非角度的窗式SBM模型,对全国总体及六大地区专业户和养殖场生猪养殖技术效率进行了测算,并从投入冗余、期望产出不足和非期望产出过量三个方面找寻技术非效率的原因,并结合非参数方法对规模生猪养殖化学需氧量、总氮和总磷的减排成本(影子价格)进行测算。然后构建FWML指数对专业户和养殖场生猪养殖全要素生产率增长进行测度,并将其分解为技术效率变化和技术进步,进而使用多种收敛分析方法对于规模生猪养殖生产率的地区差异程度进行判断。最后分别使用短面板和长面板分析方法对于全国层面及地区层面专业户和养殖场生猪养殖全要素生产率的影响因素进行分析。论文得到的主要结论如下:(1)中国规模生猪养殖数量持续上升,呈现出由专业户向养殖场转化的特征;规模生猪养殖成本抬升明显,收益波动特征突出。首先,专业户生猪出栏数量由2004年的14884.30万头上升至2014年的28688.77万头;养殖场生猪出栏数量由2004年的8509.71万头上升至2014年的40000.64万头;全国总体养殖场生猪养殖数量占比在2004-2014年由36.38%上升至58.23%。其次,中国规模生猪养殖的人工、医疗防疫、仔畜和饲料成本大幅抬升;其他直接费用总和、水费、间接费用和燃料动力费也有小幅增长。最后,每头规模生猪产值的阶段性波动特征明显,在2011年达到最大值以后,每头生猪产值呈现出连续下降的趋势。(2)中国规模生猪养殖污染物产生量和排放量上升明显,干清粪推广促进污染物消减比例上升。2014年,规模生猪养殖的粪便、尿液、化学需氧量、总氮和总磷产生量分别达到了10280.84万吨、2384.99亿升、2998.33万吨、295.93万吨和40.30万吨。规模生猪养殖的化学需氧量、总氮和总磷排放量分别达到了1643.09万吨、138.64万吨和20.94万吨。虽然污染物的消减比例持续上升,但污染物的减量化和资源化程度仍然亟待提高,仍有大幅的提升空间。(3)中国规模生猪养殖技术效率存在恶化趋势,技术非效率地区数量显著增加;投入冗余和非期望产出过量分别是导致技术效率下降的主因和次因。在考虑环境因素以后,专业户生猪养殖技术效率由0.8906在波动中下降至0.8421;养殖场生猪养殖技术效率由0.9084在波动中下降至0.8105。总体上无论是专业户还是养殖场,其规模生猪养殖非效率地区数量显著增加,地区间技术效率差异开始增大。投入冗余是造成规模生猪养殖非效率的最主要因素。考察期内专业户全国总体的投入冗余的年均非效率值为0.1135,养殖场的年均非效率值为0.1437。非期望产出过量是规模生猪养殖非效率产生的次要原因。无论是专业户还是养殖场的非期望产出过量造成的非效率值在考察期内均在0.01-0.02左右波动。(4)总磷、总氮和化学需氧量的减排成本依次降低,地区间减排成本差异明显。中国规模生猪养殖总磷的减排成本最高,减排难度最大。专业户和养殖场在考察期内平均减排成本分别达到31.21万元/吨和52.29万元/吨;总氮的减排成本次之,专业户和养殖场的平均减排成本分别为4.98万元/吨和7.56万元/吨;化学需氧量的减排成本最低,专业户和养殖场的平均减排成本分别为0.29万元/吨和0.84万元/吨。总体上养殖场各类污染物的减排成本均高于专业户,并且地区之间各类污染物的减排成本均存在明显差异。(5)中国规模生猪养殖全要素生产率增长主要由技术进步拉动;全要素生产率的地区差异程度加大,并向各自稳态水平进行收敛。专业户生猪养殖tfp指数在2004-2014年期间累计增长了24.82%,养殖场生猪养殖tfp指数在2004-2014年期间累计增长了80.11%,技术进步是拉动中国规模生猪养殖全要素生产率增长的最核心要素。专业户和养殖场的生猪养殖技术进步和TFP不存在σ收敛和绝对β收敛特征,省级层面之间生猪养殖TFP的差异程度趋于增大。专业户和养殖场的技术效率、技术进步和TFP均存在显著的条件β收敛特征,主要体现为各地区规模生猪养殖TFP及其构成项均呈现出向自身稳态水平进行收敛的趋势。(6)养殖场和专业户生猪养殖生产率增长均受到基础设施、农村人力资本水平、养殖技术服务和环境治理的促进作用;地区层面专业户和养殖场生猪养殖生产率影响因素的作用路径存在明显差异。交通通达性、农村人力资本水平、养殖技术服务和沼气工程均能够共同促进专业户和养殖场生猪养殖生产率的增长,此外养殖场规模生猪养殖生产率增长还明显受到了城镇化水平和饲料价格的影响。地区层面专业户和养殖场生猪养殖生产率影响因素的作用方向、作用大小和显著性均具有明显的差异特征。基于上述研究结论,本文总共提出以下七个方面的政策建议:一是消减投入冗余和非期望产出过量,促进中国规模生猪养殖技术效率改善。二是稳定猪肉价格、加强环境技术进步促进中国规模生猪养殖技术进步增速。三是以技术效率提升和技术进步增速促进中国规模生猪养殖全要素生产率增长。四是中国专业户生猪养殖全要素生产率提升重点依赖于技术进步增速。五是中国养殖场生猪养殖全要素生产率提升需要平衡好规模扩大与环境污染问题的矛盾。六是进一步调整并发挥财政支持和环境治理对于中国规模生猪养殖生产率提升的促进作用。七是因地制宜制定六大地区专业户和养殖场生猪养殖生产率提升策略。