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以邻甲氧基苯甲醛（OMD）为原料，与丙酮进行Claisen-Schmidt缩合反应形成中间体邻甲氧基苄叉丙酮（OMT），OMT再与NaClO发生卤仿反应得到邻甲氧基肉桂酸（OMA）。优选的工艺条件是：缩合反应中丙酮与OMD的物质的量之比为2．5，反应温度为20～30℃，反应时间为6h；卤仿反应温度为20～30℃，反应时间为8h。经φ=30％乙醇水溶液重结晶后，OMA的总收率按OMD计为81％，气相色谱测得OMA纯度为99．2％。