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中外合作办学是高等教育国际化的一个重要组成部分,广州大学在中法双方政府的努力推动下,于2002年成立了中法旅游学院,并在近五年的教学实践中积累了合作办学经验,开辟了新的旅游教育模式,为国际接轨的旅游人才提供了一个很好的培养平台。但是在合作过程中,也应注意中外教学模式上的差异给教学本身及学生的学习带来的问题。