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1中毒性疾病肉毒梭菌毒素中毒。肉毒梭菌有许多类型，引起牛中毒的主要是C型和D型，牛多因食入含有毒素的食物而发病。牛首先脑神经麻痹，继而脊髓运动神经麻痹，由头部迅速向四肢延伸，主要是肌肉软弱和神经麻痹。初期牛出现吞咽异常，后来完全不能咀嚼和吞咽，流涎，下颌下垂，舌垂于口外，波及四肢时，开始步态踉跄，共济失调，呈进行性肌肉麻痹，后期卧地不起，无法站立。病畜体温不高，神志清醒，全身衰弱，肌肉震颤，终因呼吸肌麻痹，窒息死亡。