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动物防疫行政执法层级监督是动物防疫行政执法监督的一种重要形式,是上级畜牧兽医行政管理部门和动物防疫监督机构依照法定权限,对下级行政执法单位及行政执法人员的行政执法行为进行了解、反映、评判、规范和处理的活动.其目的是加强对动物防疫和动物防疫监督行政权力运行的控制,制约随便放弃权力或者肆意滥用权力,防止国家公共利益以及公民、法人和其他组织的合法权益受到损害.