论文部分内容阅读
用迪卡AB(迪)、S220(S)和罗曼AB(罗)公鸡与淮南麻黄(麻)母鸡杂交,以麻黄鸡纯繁作对照。这4个组合依次简称为迪麻、S麻、罗麻和麻黄。测定了各组合鸡蛋几种生化成分。结果表明,全蛋蛋白质含量和氨基酸总量由高到低的顺序均为罗麻、迪麻、S麻、麻黄。罗麻组全蛋蛋白质含量显著高于麻黄组(P〈0.05)。蛋黄脂肪含量由高到低的顺序则为麻黄、S麻、罗麻、迪麻,组间差异均不显著(P〉0.05)。