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潘淑勤 译自World Poultry， Vol.32（2016），№8：49～50
陆建康 校 韩浩月 制图
最新的多项研究表明，一种精选的植物性饲料添加剂（Phytogenic Feed Additive，PFA）可以改善家禽的肠道健康，进而可提高饲料转化率。家禽生产者可以根据自己的生产目标，利用此较高的饲料利用率来调整饲料成本和家禽生产性能。
中图分类号：S816 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2017）01-0061-02
对于家禽生产者来说，维持家禽肠道健康变得越来越重要。鉴于需要寻找抗生素生长促进剂的替代物，关注肠道保护和肠道微生物的调整已经成为重要任务。植物性饲料添加剂（Phytogenic Feed Additive，PFA）是一类具有广泛生物学活性（如抗菌、抗炎和抗真菌作用）的化合物。除了对胃肠道有积极的作用外，已知它还可提高动物的生产性能和胴体品质。
1 有关肠道健康的新发现
最近多项同行评审研究发现，一种精选的PFA可以改善家禽的肠道健康。Murugesan的研究显示，使用此PFA后家禽肠道中有益菌的数量显著增加：大肠杆菌和梭状芽孢杆菌的数量显著降低，乳酸菌等有益菌数量显著增加。此PFA会刺激消化液如唾液和胆汁酸的分泌，提高消化酶的活性。
因此，家禽上的一系列研究证实，饲料中添加PFA后，家禽回肠氨基酸消化率和营养物质利用率提高（图1）。营养消化率的提高会进一步提高饲料转化率。较高的蛋白质消化率会增加肉鸡的增重。有报道显示，除了日粮消化率提高以外，随着动物对饲料中蛋白质利用率的提高，氨气的排放量明显减少。
2 节能降耗
炎症是机体对体内的物理或化学损伤或对感染性病原体或饲料毒素入侵的一种保护性反应。较长的亚临床炎症会导致家禽生产性能的下降，这是由于采食量减少，以及日粮中的能量由原本应用于生产——肌肉沉积或产蛋，而转向用于细胞防御机制所致。大量研究已经证实了植物性化合物具有抗炎作用（图2）。体内研究表明，精选的PFA可以降低家禽的炎症反应水平，维持肠道细胞的保护机能。
3 饲料优化
这种PFA可以维持家禽的肠道健康，使饲料转化率平均提高1～3个点。期望其饲养的家禽能取得最好生产性能的家禽生产者，可以根据自己的预算和目标生产参数，利用多种方法来应用这些谷物类饲料。添加精选的PFA可以降低饲料成本，或提高畜禽生产性能，具体的目标则取决于是否调整了饲料配方。图3列出了4个主要结果。“1”表示对照组，作为基准，饲喂不含饲料添加剂的标准日粮，家禽生产性能正常。“2”添加了此PFA，生产性能最高，结果生產成本增加但生产性能得到了提高。“3”遵循养分节约效应，可以使生产者利用廉价的饲料原料来节省成本，同时通过添加PFA来维持生产性能。“4”的目标是提高生产性能，同时保持成本不变；为了提高动物生产性能，生产者可以添加PFA，并用廉价饲料原料重新配制日粮，因此可维持饲料成本。
4 结论
动物生产要实现盈利的关键点在于能够获得最佳的生产性能。为了取得遗传力上可实现的生产性能，除了要关注生产参数以外，我们还应该考虑炎症水平和动物的肠道健康。最新的研究表明一种精选的PFA可以改善家禽肠道健康，减轻炎症和亚临床炎症水平，因此可以增加采食量，进而可提高动物的生产性能。日粮中的能量和营养应该用于生长而不是用来调动防御机制。添加精选的PFA而取得的高饲料转化率，能够让生产者按照各自的生产目的和盈利目标来调整饲料成本和动物的生产性能。□□
原题名：Three ways to optimize feed costs（英文）
原作者：Christine Hunger （Biomin公司）
陆建康 校 韩浩月 制图
最新的多项研究表明，一种精选的植物性饲料添加剂（Phytogenic Feed Additive，PFA）可以改善家禽的肠道健康，进而可提高饲料转化率。家禽生产者可以根据自己的生产目标，利用此较高的饲料利用率来调整饲料成本和家禽生产性能。
中图分类号：S816 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2017）01-0061-02
对于家禽生产者来说，维持家禽肠道健康变得越来越重要。鉴于需要寻找抗生素生长促进剂的替代物，关注肠道保护和肠道微生物的调整已经成为重要任务。植物性饲料添加剂（Phytogenic Feed Additive，PFA）是一类具有广泛生物学活性（如抗菌、抗炎和抗真菌作用）的化合物。除了对胃肠道有积极的作用外，已知它还可提高动物的生产性能和胴体品质。
1 有关肠道健康的新发现
最近多项同行评审研究发现，一种精选的PFA可以改善家禽的肠道健康。Murugesan的研究显示，使用此PFA后家禽肠道中有益菌的数量显著增加：大肠杆菌和梭状芽孢杆菌的数量显著降低，乳酸菌等有益菌数量显著增加。此PFA会刺激消化液如唾液和胆汁酸的分泌，提高消化酶的活性。
因此，家禽上的一系列研究证实，饲料中添加PFA后，家禽回肠氨基酸消化率和营养物质利用率提高（图1）。营养消化率的提高会进一步提高饲料转化率。较高的蛋白质消化率会增加肉鸡的增重。有报道显示，除了日粮消化率提高以外，随着动物对饲料中蛋白质利用率的提高，氨气的排放量明显减少。
2 节能降耗
炎症是机体对体内的物理或化学损伤或对感染性病原体或饲料毒素入侵的一种保护性反应。较长的亚临床炎症会导致家禽生产性能的下降，这是由于采食量减少，以及日粮中的能量由原本应用于生产——肌肉沉积或产蛋，而转向用于细胞防御机制所致。大量研究已经证实了植物性化合物具有抗炎作用（图2）。体内研究表明，精选的PFA可以降低家禽的炎症反应水平，维持肠道细胞的保护机能。
3 饲料优化
这种PFA可以维持家禽的肠道健康，使饲料转化率平均提高1～3个点。期望其饲养的家禽能取得最好生产性能的家禽生产者，可以根据自己的预算和目标生产参数，利用多种方法来应用这些谷物类饲料。添加精选的PFA可以降低饲料成本，或提高畜禽生产性能，具体的目标则取决于是否调整了饲料配方。图3列出了4个主要结果。“1”表示对照组，作为基准，饲喂不含饲料添加剂的标准日粮，家禽生产性能正常。“2”添加了此PFA，生产性能最高，结果生產成本增加但生产性能得到了提高。“3”遵循养分节约效应，可以使生产者利用廉价的饲料原料来节省成本，同时通过添加PFA来维持生产性能。“4”的目标是提高生产性能，同时保持成本不变；为了提高动物生产性能，生产者可以添加PFA，并用廉价饲料原料重新配制日粮，因此可维持饲料成本。
4 结论
动物生产要实现盈利的关键点在于能够获得最佳的生产性能。为了取得遗传力上可实现的生产性能，除了要关注生产参数以外，我们还应该考虑炎症水平和动物的肠道健康。最新的研究表明一种精选的PFA可以改善家禽肠道健康，减轻炎症和亚临床炎症水平，因此可以增加采食量，进而可提高动物的生产性能。日粮中的能量和营养应该用于生长而不是用来调动防御机制。添加精选的PFA而取得的高饲料转化率，能够让生产者按照各自的生产目的和盈利目标来调整饲料成本和动物的生产性能。□□
原题名：Three ways to optimize feed costs（英文）
原作者：Christine Hunger （Biomin公司）