自古以来，雪白、柔嫩的肌肤被认为是“美人”的重要条件，而且白嫩还被画家、诗人长久热切地歌咏和赞美。拥有美丽无暇的脸庞是女性所追求的，如何才能实现这个目标呢？如今，很多人重金购买大量护肤品，甚至为了保持美丽容貌做整容手术。遗憾的是，一些人却为此付出了惨痛的代价。
　　其实，仅仅注重外在的修饰，却较少关注由内养外的本源，是无法达到长久养颜目的的。祖国医学认为，养颜与“排毒”是分不开的，内脏的沉疴是引起外部皮肤病变的主要原因，故中医经典中早有“有诸内必行于外”“外疾内治”的理论，并被大量的临床实践所证实。现代医学也认为：养生与养颜密不可分。在日常生活中，我们可常煲汤品来食疗养颜、养生，再结合适度的护肤保养，内外结合，这样才是合理有效的养颜、养生。
　　1、养颜乌鸡汤
　　原料：乌鸡1只，姜1块，红枣5颗，莲子5颗，薏米10克，百合10克，枸杞10颗，淮山40克，党参10克，川砂仁3颗，扁豆50克。
　　做法：乌鸡去头、内脏后洗净，切块。姜切片。将汤料（红枣、莲子、薏米、百合、枸杞、淮山、党参、川砂仁和扁豆）用清水浸泡2分钟后，洗净沥干。将乌鸡放入锅中，倒入清水，煮开后撇净浮沫，放入汤料，加盖小火煲汤2小时。调入盐，改大火煮5分钟即可。
　　点评：
　　这是一款对补益、调养女性气血很有帮助的汤谱，不仅适合用于日常调养身体、养护皮肤，孕产妇也可以用来调养身体。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，尤其在滋阴补肾、调经养血方面有很显著的功效，与红枣、党参、百合等滋补原料一同熬制，能更好地起到养阴和胃、益气补血的作用，特别适合女性滋补。
　　2、祛痘养颜薏米粥
　　原料：薏米50克，大米50克。
　　做法：薏米、大米洗净后，用清水浸泡2小时。锅中水烧开后，倒入薏米、大米，与水混合均匀后，半盖锅盖，不锈钢勺子留置锅中，改中火煮20分钟即可。
　　小贴士：煮粥时放进一把勺子，调为中火，可改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。
　　点评：
　　薏米性微寒，味甘淡，具有健脾益胃、清热利湿之功效，其所含的蛋白质较高，维生素、微量元素等均为一般白米的数倍，能有效地促进新陈代谢，补充维生素、微量元素不足。特别是其含有的维生素E，常食可使皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。另外，丰富的脂肪油、维生素B1及氨基酸等成分，对于消痘、养颜也有很多好处。
　　3、五豆美容养颜汤
　　原料：黑豆、红豆、绿豆、黄豆、紫米各1勺（具体分量随意，5种原料等量即可），红糖适量。
　　做法：5种原料洗净后，用清水浸泡一夜。连豆带浸泡的水一起倒入锅中，加清水，水量约为豆子的6倍。煮开后改小火，虚掩锅盖，煮30分钟，待豆子开花即可，吃前调入红糖。
　　点评：
　　本款汤品寒热配伍，不凉不燥，补而不增黏腻，泻而不伤脾胃，是一剂驻颜长寿的妙方。五豆的颜色对应五行，分属五脏。黄豆补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿；绿豆清热解毒，利水消肿，开胃健脾；黑豆滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒；赤豆利水消肿，除胀消痞，健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿，久食瘦人”，有一定的减肥功效；紫米养心安神，健脾补血，强肾益精。
　　4、山药薏米芡实粥
　　原料：山药1根（约300克），薏米50克，芡实40克，大米100克。
　　做法：薏米、芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。山药去皮切片。薏米、芡实放入锅中，倒入1500毫升清水，煮开后，改小火煮30分钟，倒入大米，小火再煮20分钟，放入山药，继续煮10分钟即可。
　　点评：
　　李时珍认为：“山药能润皮毛。”山药中含有大量的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，促进肠道排出代谢废物，具有排毒润肠养顔的功效。痤疮患者多为湿热体质，薏米性微寒，具有清热利湿之功效，常食薏米可以通过改善患者的体质状况来改善皮肤的新陈代谢。芡实抗衰延年，最益脾胃，文豪苏东坡数十年中坚持天天食用煮熟的芡实，到老年仍然身健体壮，才思敏捷。
　　5、花生红枣猪蹄汤
　　原料：猪蹄2个，红枣10颗，花生30颗，姜片10片，盐1茶匙（5克）。
　　做法：姜切片，红枣洗净、去核，花生洗净后用清水泡发。猪蹄切小块，放入锅中，倒入清水没过猪蹄约2厘米。煮开后撇去浮沫，放入姜片、红枣和花生。高压锅上气后，再用大火炖7分钟。关火后自然放气，待气放完，大火煮3分钟，调入盐即可。
　　点评：
　　猪蹄在烹调过程中其胶原蛋白转化成明胶，结合大量水分，能有效改善皮肤组织的细胞储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。花生健脾养胃，蛋白质含量较高，可滋润肌肤，其所含的维生素B2、维生素B6及烟酸等还能帮助体内脂肪转化为能量，减少脂肪的堆积。红枣益气补血，润燥安神，尤其适合女性养颜。