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利用较为便宜的水解棉籽蛋白代替蛋白胨作为氮源,用葡萄糖部分代替富马酸作为复合碳源,培养产天冬氨酸酶的大肠杆菌.结果表明,改变培养基配比后,对菌体的总体酶活力(即对底物转化能力)影响不大,转化率可达99%以上,通过上罐发酵初步估算可以节约培养基碳氮源成本大约60%.
L-天冬氨酸转化菌发酵条件的优化
【摘 要】
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利用较为便宜的水解棉籽蛋白代替蛋白胨作为氮源,用葡萄糖部分代替富马酸作为复合碳源,培养产天冬氨酸酶的大肠杆菌.结果表明,改变培养基配比后,对菌体的总体酶活力(即对底物
【机 构】
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北京化工大学化学工程学院
【出 处】
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北京化工大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2003年5期
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