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长期以来,我国以占世界耕地40%和水资源25%的人均资源量,生产的粮食总产量高居世界首位,保障了占世界22%人口的丰衣足食,这一成就来之不易。但从生产、加工、储运和消费的全过程看,我国粮食资源浪费和损耗也十分惊人。这其中既有技术性损耗,也有人为浪费,还有政策性损失。
节约粮食的潜力有多大?
【摘 要】
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长期以来,我国以占世界耕地40%和水资源25%的人均资源量,生产的粮食总产量高居世界首位,保障了占世界22%人口的丰衣足食,这一成就来之不易。但从生产、加工、储运和消费的全
【机 构】
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国家粮食局科学研究院
【出 处】
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求是
【发表日期】
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2013年17期
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