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塔式制麦的冷凝水回收是企业节能减排的重要内容。本文分析了塔式制麦中冷凝水回收的难点，在实践中总结出一套较为完善的回收技术。此技术通过自控，投加高效的多金属缓蚀剂，取得了铜质换热器腐蚀速度下降79．4％，碳钢管道及铁质设备腐蚀速度下降83％，吨蒸汽节煤8．7％，节水78．65％；节盐70％，大气减排8％的效果。