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在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场日益激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。
餐馆管理者 三种精神你有吗？
【摘 要】
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在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场日益激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。
【机 构】
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江苏
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2006年2期
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《烹调知识》编辑部： 大家好! 我是贵刊的一位忠实读者，看到贵刊近年来的进步，真为你们高兴。同时也为自己结识这位良师益友而庆幸。你们通过这本普通的刊物，不仅教给大家怎样“做”，而且又引导普通百姓应该怎样“吃”，把餐饮知识的现代理念不断传输到大众百姓的生活中去，真是功莫大焉。我相信，贵刊物一定会受到越来越多平民百姓的欢迎，杂志也一定会越办越好。 今去信有一事相求。我的一位好朋友，近来查出疑是癌
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