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糖脂代谢紊乱导致的营养代谢性疾病是奶牛酮病的病因，在围产奶牛中比较多见。由于围产期奶牛泌乳需要消耗大量能量，而此时能量摄入不足，因此机体需要动员脂肪，大量的脂肪动员会导致血液非酯化脂肪酸和酮体浓度上升。将以围产期酮病奶牛脂肪动员产物NEFAs的产生、利用和作用为重点一一论述，旨在为深入研究奶牛酮病的发病机制提供理论依据。