【摘 要】
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近些年来,随着我国农业产业结构的全面调整,蔬菜生产迅速发展,种植面积连年扩大,蔬菜品种越来越丰富,基本满足了人们日益增长的消费需要.同时, 随着人民生活水平的不断提高,
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近些年来,随着我国农业产业结构的全面调整,蔬菜生产迅速发展,种植面积连年扩大,蔬菜品种越来越丰富,基本满足了人们日益增长的消费需要.同时, 随着人民生活水平的不断提高,人们的消费已逐步从数量型向质量型转变,对蔬菜产品不仅要求数量充足和周年供应,而且更关心花色品种和内在质量,包括营养成分、有毒有害物质的含量等,无公害蔬菜产品将逐步成为广大消费者最直接的基本要求.加入WTO为我国蔬菜产品进入国际市场提供了更好的机遇,但多数国家都十分重视蔬菜产品的食用安全问题,产品质量检测尤其是对农药残留的检测十分严格甚至苛刻
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