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苦瓜又称凉瓜，属葫芦科蔬菜植物，喜高温，较耐热，不耐寒，以其嫩瓜供食用，不仅肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，而且还具有消暑、清热、利尿、增进食欲、助消化等特殊功效，是一种很有发展前途的蔬菜作物。我区徐泾镇联民村九组菜农朱良2005年种植华绿苦瓜5亩，6月下旬收500kg，单价3元／kg，总收入1500元；7-9月收13250kg，单价1．6元／kg，总收入21200元。平均667m^2收益4540元，