【摘 要】
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以香樟叶为原料提取多糖，在单因素试验基础上采用响应面法优化提取工艺，并以维生素C为对照，对其体外抗氧化活性分析。结果表明：香樟叶多糖提取的最佳条件为料液比1∶32（g/mL）、超声温度62℃、超声功率88 W、超声时间40 min,此时香樟叶中多糖得率为47.81 mg/g;香樟叶多糖对DPPH·和·O-2均有很好的清除能力，其清除率最高分别为93.72%和58.27%。为香樟叶多糖的研究提供理论
【基金项目】
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河南省高等学校重点科研项目（20A180028）； 2020年校级科技创新团队建设项（KJCXTD-202005）；
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以香樟叶为原料提取多糖，在单因素试验基础上采用响应面法优化提取工艺，并以维生素C为对照，对其体外抗氧化活性分析。结果表明：香樟叶多糖提取的最佳条件为料液比1∶32（g/mL）、超声温度62℃、超声功率88 W、超声时间40 min,此时香樟叶中多糖得率为47.81 mg/g;香樟叶多糖对DPPH·和·O-2均有很好的清除能力，其清除率最高分别为93.72%和58.27%。为香樟叶多糖的研究提供理论依据和基础。
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