高效液相色谱法测定市售辣条中的苯甲酸和山梨酸

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为建立辣条中的苯甲酸和山梨酸含量的高效液相色谱测定方法。样品经前处理后以亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液提取,使用YMC-PACK ODS AQ色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)、在流动相为乙酸铵∶甲醇体积比为95∶5的混合液、流速1.0 mL·min^-1、波长230 nm条件下测定。结果显示:苯甲酸和山梨酸线性相关系数r2均大于0.999,苯甲酸回收率区间为89.02%~137.20%,相对标准偏差RSD区间为0.082%~0.164%,检出限为0.000 055 g·
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