大豆异黄酮的特性及其应用前景展望

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目的:为开拓大豆异黄酮新的研究空间和研究领域,起抛砖引玉的作用.方法:通过查阅、引用文献和拓展思维,综述了大豆异黄酮的研究现状与应用展望.结果:本文较系统地介绍了大豆异黄酮的种类、分布及特性,概述了大豆异黄酮的生理活性,以及国内外的研究进展,展望了其应用开发前景.结论:随着大豆异黄酮研究工作的不断深入,大豆异黄酮将显现出越来越多的研究空间和应用价值.
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