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口味：酱香将墨鱼撕去表面皮膜后，投沸水锅里先氽一下水，捞出再用清水冲15分钟，沥水后还要下到低油温锅里过一下油才捞出。
秋季新凉菜
【摘 要】
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口味：酱香将墨鱼撕去表面皮膜后，投沸水锅里先氽一下水，捞出再用清水冲15分钟，沥水后还要下到低油温锅里过一下油才捞出。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年10期
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