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本文对香料的现状和今后的发展趋势作简要叙述,着重介绍了食品香味成份分离分析、食品香料和花香香料合成的进展概况。可供作今后科研方向和市场予测的参考。
香料的单离合成及应用
【摘 要】
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本文对香料的现状和今后的发展趋势作简要叙述,着重介绍了食品香味成份分离分析、食品香料和花香香料合成的进展概况。可供作今后科研方向和市场予测的参考。
【机 构】
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北京轻工业学院化学工程系; 北京轻工业学院化学工程系;
【出 处】
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北京轻工业学院学报
【发表日期】
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2004年期
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