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期刊论文
糯小麦品系TN-1的品质性状分析
糯小麦品系TN-1的品质性状分析
来源 :华南农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:catchersun
【摘 要】
:
测定了引进糯小麦品系TN-1的直链淀粉和籽粒全蛋白质的含量.结果表明,TN-1的直链淀粉质量分数低于1%,与糯米相似;全蛋白质量分数为18.00%,且含小麦独有的面筋蛋白,具有独特的
【作 者】
:
隋晶晶
张林
【机 构】
:
华南农业大学农学院
【出 处】
:
华南农业大学学报
【发表日期】
:
2003年4期
【关键词】
:
糯小麦
品质性状
蛋白质
淀粉
基因
waxy wheat
grain quality
inheritance
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测定了引进糯小麦品系TN-1的直链淀粉和籽粒全蛋白质的含量.结果表明,TN-1的直链淀粉质量分数低于1%,与糯米相似;全蛋白质量分数为18.00%,且含小麦独有的面筋蛋白,具有独特的品质.TN-1的籽粒糯性由3对独立的隐性基因支配.并就糯小麦的应用前景进行了分析.
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