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为挖掘食用菌糠饲料在肉牛产业中的应用潜力,本试验以7种常见食用菌（白灵菇、猴头菇、滑子菇、金针菇、平菇、杏鲍菇和榆黄菇）的菌糠为研究对象,分析各种菌糠及其青贮发酵后的营养价值和发酵品质。结果表明：金针菇菌糠的营养价值在7种菌糠中相对较高,猴头菇、金针菇和平菇的综合净能相对较高（5.16~5.36 k J/g DM）且发酵前后无显著变化;除滑子菇青贮菌糠和杏鲍菇青贮菌糠外,其余青贮菌糠均获得中等发酵品质。