【摘 要】
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鱼虾中含有大量的钙质,水果中含有鞣酸,钙质和鞣酸容易发生反应,生成一种坚硬物质。这不仅降低鱼虾的营养价值,而且影响胃肠的消化能力,甚至引起腹泻、腹痛、恶心、便秘等不
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鱼虾中含有大量的钙质,水果中含有鞣酸,钙质和鞣酸容易发生反应,生成一种坚硬物质。这不仅降低鱼虾的营养价值,而且影响胃肠的消化能力,甚至引起腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。所以鱼虾和水果最好分开吃,特别是含鞣酸较多的柿子、石榴、葡萄、山楂等水果。
Fish and shrimp contain a lot of calcium, fruits contain tannic acid, calcium and tannic acid easily react to produce a hard substance. This not only reduces the nutritional value of fish and shrimp, but also affect the gastrointestinal digestion, and even cause diarrhea, abdominal pain, nausea, constipation and other discomfort. Therefore, the best separate fish and shrimp and fruits to eat, especially with more tannin persimmons, pomegranates, grapes, hawthorn and other fruits.
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