鹌鹑饲养密度高，养殖户的规模大小差异较大，除大型种鹌鹑场外，家庭饲养鹌鹑可因地制宜、因陋就简建造鹑舍。
　　鹌鹑舍建造要求：房舍保温绝热性能好，采光充足，通风条件良好，能防止老鼠及其他动物进入。舍内外墙壁光滑，便于清扫、冲洗和消毒。舍内地面应采用10度坡度，以便清粪时冲洗。山墙上还要设置进风口（进风口可安装水帘降温设施或热风装置），另一端山墙应设置排风扇。全年气温适宜、一年四季昼夜温差小的地区，可采用自然通风结构的鹑舍。进气口设在鹑舍墙壁的下方，排气口设置在屋顶。鹑舍两侧应种植树木，新建鹑舍两侧可种植丝瓜、葫芦、南瓜、爬山虎等藤蔓植物。鹑舍之间可种植果树、农作物、荷花和开挖鱼塘等，这样在炎热的夏季有利于降温。
　　鹌鹑舍依据其舍内环境是否受外界环境的变化影响分为密闭式、开放式和半开放式3种。密闭式鹑舍内部环境全部依靠人工控制，鹑舍屋顶有拱形顶、人字梁顶和楼房式等。
　　王文译
　　盛夏饲养肉用仔鸭九注意
　　炎热的盛夏季节，是饲养肉用仔鸭（又称毛鸭）的黄金时段。但是，高温高湿的酷暑环境，容易使鸭舍内的粪便发酵、孳生繁殖病原微生物，诱发疫情疾病，影响鸭群的健康生长。那么，怎样才能抓住盛夏良机养好肉用仔鸭，获取最好效益呢？根据仔鸭的生理特性和养鸭能手的生产经验来看，在饲养管理中做到如下“九注意”是非常必要的。
　　1.注意降低饲养密度。鸭舍中鸭群密度不宜过大，密度过大会造成鸭群拥挤、堆叠，使鸭死亡，应在分舍减少圈内鸭只的同时，增设饮水器、食槽等。
　　2.注意调整饲料配方。因为仔鸭的饲料采食量随环境温度的升高而下降，所以，饲喂其他季节的饲料配方就难以保证鸭群每日的营养摄食量，应配制盛夏高温专用饲料。在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于最低限，以减少饲料消化时所产生的热量
　　3.注意改变饲养方式。网养可减少仔鸭与粪便的接触，减少疫病传播的机会，降低发病率和减少鸭群的营养消耗及产热量，有利于鸭群的健康，快速生长，所以盛夏季节尽可能网养，或者实行笼养。采用地面饲养时，最好不用厚垫料，尤其不要用吸湿性差的稻草作垫料，可选用吸湿性较好的锯木屑或采用水泥、红砖地面饲养。
　　4.注意减少阳光辐射。炎热似火的阳光长时间照射鸭舍，将对鸭群造成热害，所以应尽量减少阳光辐射。建造高而宽敞的鸭舍是减少阳光辐射热影响较为有效的方法。高温期间可在鸭舍外层房顶淋水，也可在鸭舍屋内的房顶刷上白灰，并做好鸭舍周围环境的绿化工作。
　　5.注意优化饲喂时间。尽量在清晨4～5点钟和夜间8—10点钟喂料，白天多让鸭群下水觅食和憩息。真做好卫生消毒工作，防止苍蝇、蚊子等害虫孳生，使鸭群免受虫害侵扰。
　　7.注意加快鸭舍散热。鸭舍四周要敞开通风，气温过高时应采用通风设备（如换气扇等）来加强通风，保证空气对流，夜间也应加强通风换气。
　　8.注意供给新鲜饲料。在高温、高湿期间，饲料放置过久或在料槽中停滞过久会发霉变质，因而购买饲料应注意适时适量购买，保证供给新鲜饲料。
　　9.注意加强疫病防治。切实搞好鸭群疫病的预防救治工作，如出现病鸭要及时对症施治，确保饲养管理措施得以顺利进行。
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　　山东省东平县畜牧局郭长学