【摘 要】
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本文通过调查研究山东胶州湾地区的饮食风俗,了解了当地人为什么喜欢吃面食,尤其是喜欢吃馒头,并且经过仔细地实地调查研究分析总结出当地百姓对面食的钟爱的经济、社会、民
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本文通过调查研究山东胶州湾地区的饮食风俗,了解了当地人为什么喜欢吃面食,尤其是喜欢吃馒头,并且经过仔细地实地调查研究分析总结出当地百姓对面食的钟爱的经济、社会、民俗等多方面的原因。并且总结出由这种饮食习惯发展成为一种当地特有的风俗习惯,用各式各样的"馍馍"去举行一些仪式,并且在商业的推动下形成了如今当地的一项特有的仪式形式。
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