【摘 要】
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现在有些创新菜既好吃，又好看，很受广大食客的欢迎。作为一名厨师，不久前我也创制了一款好吃又好看的新菜──彩砂多味芋头。此菜在传统挂霜技法基础上作了一些改进，加入了不同色
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现在有些创新菜既好吃，又好看，很受广大食客的欢迎。作为一名厨师，不久前我也创制了一款好吃又好看的新菜──彩砂多味芋头。此菜在传统挂霜技法基础上作了一些改进，加入了不同色泽和口味的辅料，成菜五颜六色，味道丰富，很适合现代人的口味要求。这里我就将其制法介绍如?
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