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介绍了硝基呋喃类抗生素原药及代谢产物的相关性质,详细阐述了其在食源性动物组织中残留的各类检测技术的原理、特点及研究进展,旨在促进硝基呋喃类药物及其代谢产物常规检测技术的发展。
硝基呋喃类药物及其代谢产物残留检测技术研究进展
【摘 要】
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介绍了硝基呋喃类抗生素原药及代谢产物的相关性质,详细阐述了其在食源性动物组织中残留的各类检测技术的原理、特点及研究进展,旨在促进硝基呋喃类药物及其代谢产物常规检测
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室中德联合研究院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2011年9期
【基金项目】
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江西省科技支撑计划项目（2007BS12501）
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