上一顿吃少了，下一顿就会多吃一点，只要宝宝情绪愉快，身高和体重都在正常范围内，家长就不必担心了。
　　宝宝吃饭的原则之一是定时定量。“定时”原则，对爸爸妈妈来说还比较好控制。但“定量”原則显得很虚幻，不好掌握。在此，我给大家画了一张《每日主要食物彩色套环图》，就是专门针对10个月～12个月的宝宝设计的，希望能让宝爸宝妈们对宝宝三餐有一个具体、形象的认识。（此处有图）
　　有的爸爸妈妈看到这张图，可能会说：“啊！原来宝宝一天的食物是这样组成的！”还有的家长会说：“我家宝宝可能吃不了100克的主食啊！”没有关系，不用担心，宝宝很聪明，他知道该吃多少，上一顿吃少了，下一顿就会多吃一点，只要宝宝情绪愉快，身高和体重都在正常范围内，家长就不要太担心了。
　　爸爸妈妈决定宝宝每天应该吃什么。由于婴儿身体各脏器十分娇嫩，很容易受到损伤，所以建议父母仔细选择应季的新鲜果蔬，不选择反季节的水果蔬菜；选择多种多样自然色彩的食品，不选择单一颜色的食物；选择没有被农药污染的绿色天然环保的食品，不选择包装华美、质量不可靠的婴儿食品。夏秋季节尤其要当心，不要给婴儿吃剩下的食物。有些婴儿食品，如肝泥，保存在冰箱中，最好在48小时内食用。过期的婴儿食品，应该毫不犹豫地丢弃。
　　希望爸爸妈妈们在喂养宝宝的时候，一定要灵活把握适时适量不强喂的原则，让宝宝慢慢地咀嚼。同时，每一个宝宝学习吃饭的速度是不一样的，用餐的快慢也是不一样的。因此，家长一定要保持好的心态，不急不躁不强喂，不慌不烦不粗心，只要这样去做，宝宝就能养成非常好的饮食习惯，健健康康成长起来。
　　专家简介：刘欢欢，中国人民解放军总医院小儿内科主任医师、教授，上海儿童营养中心专家委员会委员。主编《小儿常见病家庭护理图解》《妈妈给宝宝当医生》《欢欢妈妈美味餐桌0～12月》《欢欢妈妈美味餐桌12月～36月》《神奇的婴儿游泳》等。在多家电视媒体主讲婴儿成长和喂养知识等，并在全国巡讲婴儿喂养相关知识近100场，擅长儿童保健、营养不良、生长发育迟缓、食物过敏及儿童心脏病的诊治。

膳食举例：什锦饭

　　适用月龄：12个月以上
　　营养要点：所谓什锦，就是指多种原料、多种花样或不同花色所组成的。什锦饭没有固定的组成，由多种食物搭配而成，通常营养成分相对均衡，同时宝宝也可获得较好的口味。更重要的是，什锦饭做起来简单，颜色还很丰富，说不定能“诱惑”宝宝多吃一点噢。
　　食材准备：大米约50g。炖好的排骨2块，约20克。胡萝卜1根，约20克。土豆1个，约20克。豌豆一勺，约12粒。姜、葱各少许。排骨汤1碗，约500毫升。
　　制作方法：
　　1.将胡萝卜、土豆削皮后切碎，姜、葱切成末。
　　2.将炖烂的排骨去骨，将肉切碎。
　　3.将淘好的大米、碎排骨肉、胡萝卜、土豆、豌豆、姜葱末放入砂锅，倒入排骨汤。
　　4.大火烧开后转微火，炖煮约45分钟，什锦饭就做好了。