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长茎葡萄蕨藻（CI）广泛分布于我国海南与台湾等地区,CI隶属于暖温性经济绿藻。CI由匍匐茎、假根以及直立茎三部分所构成。由于CI直立茎球状体具有晶莹水润之感,与葡萄外形较为接近,因此又称＂海葡萄＂,在食用过程中CI口感与鱼子酱相似,一般蘸酱调味生食或搭配海鲜进行凉拌,而经研究表明CI中富含大量对人体有益的营养因子。