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对野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分进行了分析,结果表明,刺天茄和鸡蛋参中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,其中至少含有17种氨基酸.为开发利用其植物提供了科学依据.
野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分分析
【摘 要】
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对野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分进行了分析,结果表明,刺天茄和鸡蛋参中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,其中至少含有17种氨基酸.为开发利用其植
【机 构】
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青岛科技大学应用化学系
【出 处】
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云南大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2002年6期
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