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任务驱动教学法在烹饪实习教学中的运用
任务驱动教学法在烹饪实习教学中的运用
来源 :快乐阅读 | 被引量 : 0次 | 上传用户:E200902027
【摘 要】
:
当前职业教育课程教学改革已全面展开,"任务驱动"是新课程所倡导的一种新的学习方式。本文结合烹饪专业特点,探讨任务驱动教学法在烹饪专业实习教学中的运用,并总结运用过程
【作 者】
:
商光明
【机 构】
:
东营市技师学院
【出 处】
:
快乐阅读
【发表日期】
:
2011年6期
【关键词】
:
任务驱动
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当前职业教育课程教学改革已全面展开,"任务驱动"是新课程所倡导的一种新的学习方式。本文结合烹饪专业特点,探讨任务驱动教学法在烹饪专业实习教学中的运用,并总结运用过程中应注意的问题。
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