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<正>自从本刊今年第四期发表本人一篇拙文后,一些单位和同志纷纷来信来访,反应了面包格瓦斯生产中的一些问题,并希望能给以解答和帮助。但因对各地具体情况不了解,故此很难尽如人愿,只能撰文谈谈看法、相互切磋。不妥之处,敬请读者指正。一、面包格瓦斯的生产工艺
面包格瓦斯生产中的问题和改进意见
【摘 要】
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<正>自从本刊今年第四期发表本人一篇拙文后,一些单位和同志纷纷来信来访,反应了面包格瓦斯生产中的一些问题,并希望能给以解答和帮助。但因对各地具体情况不了解,故此很难尽
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1983年01期
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