许多人对秋季的“清补”与“凉补”不太明白，有些人认为“清补”就是“凉补”， 其实二者不是一回事儿。
　　清补——全身调理
　　秋季“清补”的重点是强调补养，只不过饮食在补养的同时兼解热除燥的功用，以对抗秋天干燥的气候。尤其是老年人，因为舌面上的味蕾减少，嗅觉细胞更新缓慢，加之燥热引起机体的一系列生理改变，会使食欲进一步减退。如果饮食过于清淡，反而会没有食欲。况且，老人、儿童、身体虚弱及运动量较大且出汗较多的人，一味进食蔬菜和瓜果，清淡是清淡，可人体对蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，达不到补养的目的，也许会导致机体免疫能力下降，引起一系列营养不良性疾病。
　　“清补”的正确做法是，在这个季节里，可适当多吃点鸭肉（具有补虚清热、滋阴养胃、利水消肿、除湿解毒的功效）、鱼（营养价值极高，含有丰富的蛋白质）及泥鳅（具有滋阴清热、补中益气的功效）等。其次，吃瘦猪肉、海产品、豆制品等，也可起到一定的清补作用。如果能在中医师的指导下，取西洋参1～2克，泡开水代茶喝，可起到一定的扶正气、降火、生津液、除烦倦等作用。
　　凉补——扶正阴虚体质
　　“凉补”，并不完全等同于“清补”。人的体质通常有气虚、血虚、阳虚及阴虚四种，对于前三种体质，一般以温热的药物滋补身體。而阴虚的人因火旺，“阴虚生内热”，故体质上较为虚热，所以需要用凉性的药物滋补。因此，“凉补”的主要对象是阴虚体质的人。
　　适合“凉补”的药物不少，有天冬、麦冬、沙参、玉竹、天花粉、甘草、粟米、白木耳等，这类药物有滋养阴液及降火的功效，在秋季对阴虚体质的人来说，能达到调养的作用。
　　当然，“凉补”并非只适合秋季，对于阴虚体质的人来说，什么时候都可以“凉补”，只不过秋季更合适罢了；另外，阴虚的人，除了“凉补”外，还要有充足的睡眠，平时多吃蔬菜水果，少吃巧克力、花生及辛辣干燥的食物。
　　由此可见，“清补”的范畴较大，适用于中医上所说的“温燥”、“凉燥”及机体本身的“内燥”等；而“凉补”的范畴较小，主要适用于阴虚体质的人，如是阳虚或气虚、血虚体质的人，误用凉补食物或药物，则会越补越糟。如果您想“凉补”，最好咨询一下中医师，在中医师的指导下进行“凉补”。