【摘 要】
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<正> 全国十大菜市场之一的北京西单菜市场,地处繁华闹市区,主要经营鲜活副食商品30大类近3500个品种,日平均接待顾客3—5万人次。1990年完成销售额6413万元,实现利润272万元
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<正> 全国十大菜市场之一的北京西单菜市场,地处繁华闹市区,主要经营鲜活副食商品30大类近3500个品种,日平均接待顾客3—5万人次。1990年完成销售额6413万元,实现利润272万元,同实行“两包一挂”承包经营责任制前的1986年相比,4年来,销售额平均每年递增35%,利润额平均每年递增58%,人均劳效平均每年递增37%,人均创
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