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期刊论文
袁枚的《随园食单》
袁枚的《随园食单》
来源 :古典文学知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bassdd
【摘 要】
:
<正>清代袁枚被视为文学大家,其实还是杰出的思想家,或者说思想学术批评家。这不仅表现在对儒家思想的继承与批判,对老庄思想的发挥,其所谓"问我归心向何处,三分周孔二分庄"(
【作 者】
:
王英志
【机 构】
:
苏州大学学报编辑部,
【出 处】
:
古典文学知识
【发表日期】
:
2011年06期
【关键词】
:
饮食文化
烹饪技艺
《随园食单》
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<正>清代袁枚被视为文学大家,其实还是杰出的思想家,或者说思想学术批评家。这不仅表现在对儒家思想的继承与批判,对老庄思想的发挥,其所谓"问我归心向何处,三分周孔二分庄"(《山居绝句》其九),以及对程朱理学与佛教的批判等方面,还表现在其独特的饮食观上。
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